El 2 de diciembre se llevó a cabo el tradicional recorrido en terreno de la asignatura electiva Patrimonio Inmaterial por distintos sectores de la comuna de Pichidegua, Región de O’Higgins. La actividad fue dirigida por el académico del Instituto de Historia y Patrimonio, Dr. José Marcelo Bravo, y permitió al estudiantado conocer de primera mano diversos hitos patrimoniales que reflejan la identidad de la zona central de Chile en sus dimensiones materiales, inmateriales y paisajísticas.
La jornada comenzó en la Viña La Torina, donde el grupo conoció el proceso de elaboración de vinos. La visita, guiada por el gerente Juan Luis Ruz y su asistente Alejandra, incluyó explicaciones sobre el manejo de parras, la producción de mostos de cabernet sauvignon, carmenere y ensamblajes, así como los reconocimientos que la viña ha recibido a nivel nacional e internacional. Además de la degustación, el recorrido contempló un paseo por el viñedo, viviendas tradicionales, miradores escénicos y plantaciones de cítricos.
Posteriormente, el itinerario continuó en el complejo Casas Viejas de Almahue, donde la delegación recorrió distintos espacios de la antigua casa patronal: capilla, comedor, sala de estar, corredores, establos y caballerizas, entre otros. Esta construcción, realizada en adobe, quincha y techumbre de tejas musleras, ofrece un valioso testimonio de aproximadamente tres siglos de historia arquitectónica y revela la importancia del modelo de hacienda como referente paisajístico del Valle Central.
La actividad finalizó con la visita a uno de los elementos más representativos del patrimonio hidráulico campesino de Pichidegua: la azuda o rueda de agua del Fundo San Roberto, obra que permitió resolver las necesidades de riego mediante técnicas como las mangas, el riego por goteo y el riego californiano.
